剧情简介
本部纪录片由美女主持人凯特·翰博尔带我们踏上这令人“神魂颠倒”的香料之旅。此次发现之旅，将解答香料是如何塑造出现代世界的。主持人凯特将到访香料的一些异域发源地，并且走遍全球去发现这些香料是如何走上我们餐桌的。凯特将访问一些以香料为生的人们，并跟随最早的那批香料探索者们的脚步，向我们娓娓道来香料背后的故事。共分三集：第一集胡椒和肉桂，第二集肉豆蔻与丁香，第三集香草与藏红花。我们喜爱的佳肴中充斥着这些异国的配料，香料对饮食起到了变革作用，如今香料可在每个厨房的橱柜中找到，但是当年寻找这些美妙香味的过程，改变了历史的发展轨迹。 你知道，整个世界都爱香料。这个片子去年看了一次，前三天恰好又重新看了一遍。惊讶的是，片子里的很多细节我基本都不记得了。毕竟在看片子的时候，我同时还看完了大半本的《香料传奇》，另外的书诸如《舌尖上的历史》、《地理大发现的故事》等中都或多或少地讲到香料，刚到迪拜时甚至特地去香料市场转了几圈，但是这么断断续续地居然还是把不少细节忘掉了。温故而知新，好记忆不如烂笔头，我想我还是得勤奋一些，看完一个片子，不管是以认真还是随性的姿势，记下或重要的知识点或缥缈的想法都是好的。我自然是喜欢这个片子的，不然也不会推荐给朋友并陪她重新看了一遍。先谈主持人。这是主持人几乎出现在每一个镜头的片子，回忆片子第一时间出现的是主持人浮夸的笑声。这个主持人不是我喜欢的类型，正如前面所提及，那浮夸的过于矫正的笑声和姿态会让我的眉头不由自主的皱起来。但是，我同时又欣赏她，甚至很是理解其浮夸Dramatic的姿态。欣赏她，是喜欢她穿着最普通的旅行outfit素颜的样子。把自己打扮得很精致甚至过于精致而远离了context是很多漂亮的女主持人很容易犯的错误，然而Kate Humble在这点就表现得无懈可击。她知道自己去的不是高级Mall或者干净漂亮的欧洲小镇，所以她选择的是宽松上衣户外长裤以及绝对的素颜。在将自己融入到context方面，100分。此外，我在不喜欢其浮夸的姿态的同时又充满了理解之情。因为我在印度和斯里兰卡生活过，现在又生活在迪拜这样的中东地区，我深深知道作为一个女性在外行走需要表现出何种姿态。对于男性，作为普通人，无需妥协，保持距离就好；但对于女性，我自己其实也总是表现出浮夸的姿态，因为这样矫正过的更加明显的感情流露能拉近我和当地人的距离，加速融入到她们之中。我相信这样一副姿态，其实是Kate旅行多年有意识或无意识培养出来的一套应对机制。看看维基上对她的一段介绍：“After leaving school she travelled through Africa from Cape Town to Cairo, doing various jobs including waitressing, driving safari trucks and working on a crocodile farm. She has returned to Africa many times since. In 1994, she travelled around Madagascar, the subject of her first article for The Daily Telegraph travel section. Since then she has written articles about diving and cycling in Cuba, an 'exploding' lake in Cameroon and hippopotamus conservation work in Ghana.”当然，她也很有可能是dramatic by nature.然后，谈片子的内容。这是一个从欧洲视角出发的片子。第一集说胡椒（印度）和肉桂（斯里兰卡）第二集说肉豆蔻（印尼香料群岛）和丁香（印尼香料群岛），第三集谈藏红花（摩洛哥和西班牙）和香草（墨西哥）。其中谈及了非常多的15、16世纪地理大发现的故事。故事的主线基本如下：某一香料的稀缺性——这一香料的生长环境——西欧舰队如何make their way to 香料诞生地——侵占与被侵占的各种残酷的故事——种植香料的人的现况——展望一下未来。我很喜欢看当地人如何种植和收割这些香料。穿插的历史故事情节是各类书籍一般会谈论到的内容，算不是新颖，但是温故知新嘛，我原本对这段历史是非常感兴趣的，不断复习也是很妙。但由于篇幅所致，主持不会铺垫太多背景，所以要是不了解地理大发现时期的一些重要人物的话，你可能不大会知道主持人在讲毛线。这是我的某一朋友的观后感。写到这，感觉自己已经开始走神，不如先去午饭吧。。
香料之路影评